بیایید با اصول اولیه شروع کنیم. آب از سه اتم تشکیل شده است که آنها دو هیدروژن و یک اکسیژن می‌باشند که برای ساخت مولکول H2O به یکدیگر متصل می‌شوند.
از آنجایی که نوشیدن آب آشامیدنی از مهم‌ترین کارهایی است که برای بقا باید انجام دهیم، به همین خاطر باید بدانیم که درون این مایع چیست. در این مقاله، قصد داریم تا درباره محتویات درون آب و آن مواردی صحبت کنیم که شاید شما از وجود آنها خبر نداشته باشید.
آیا آب آشامیدنی که می‌نوشید بی خطر است؟
اگرچه استاندارد آب آشامیدنی در تصفیه خانه‌ها باید رعایت شود و مواد آلوده کننده آب آشامیدنی از آب مصرفی خانوار‌ها حذف شود، اما به هر حال ممکن است این مورد در برخی مناطق اتفاق نیفتد و به همین خاطر باید بدانید چه مواد مضری ممکن است در آب وجود داشته باشد. این موارد عبارت‌اند از:
- میکروارگانیسم‌ها از جمله ژیاردیا، اشریشیا کلی یا ای کولای و لژیونلا
- مواد ضد عفونی کننده به ویژه کلر
- مواد معدنی مانند سیانید، آزبست و جیوه
- مواد آلی مانند استایرن و بنزن
- مواد رادیواکتیو از جمله رادیوم و اورانیوم
مواد موجود در آب چاه
آب چاه طبیعی از سیستم آب عمومی به دست نمی‌آید. بنابراین اگر در خانه خود چاه دارید، این کاملا به شما بستگی دارد که از سالم بودن آن اطمینان حاصل کنید.
توصیه ما در مورد آب چاه این است که حتما سالی یک بار توسط فردی متخصص آن را بررسی کنید. در بسیاری از مواقع حتی اگر آب درون چاه خانه شما مشکلی نداشته باشد، این امکان وجود دارد که از دیواره‌های چاه مواد آلوده به درون آب نفوذ کند و یا از طریق خاک این اتفاق بیفتد. آلاینده‌های احتمالی چاه عبارت‌اند از:
- سوخت‌هایی مانند روغن موتور و بنزین
- آفت‌کش‌ها
- فضولات حیوانی
- سرریز شدن فاضلاب
- مواد معدنی و شیمیایی طبیعی از جمله نیترات و رادون
اگر هر کدام از این مواد را در آب چاه خانه خود پیدا کردید، ابتدا باید به مقامات محلی این موضوع را اطلاع دهید و بعد برای رفع آن و تصفیه آنها از آب اقدام کنید. هر کدام از این مواد برای سلامت بسیار خطرناک هستند و به عنوان مثال، نیترات در آب آشامیدنی باعث بروز سرطان می‌شود.
فلوراید در آب آشامیدنی
مطمئنا نام فلوراید را شنیده‌اید، اما ممکن است از شنیدن اینکه این ماده در آب وجود دارد تعجب کنید. پس از اینکه مشخص شد فلوراید برای سلامت دندان‌ها خوب است، از این ماده در سیستم‌های آب عمومی استفاده می‌شود. این ماده در حدود 25 درصد از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند. فلوراید در واقع دندان‌ها را تقویت می‌کند و حتی می‌تواند سطح دندان را بازسازی کند. به همین دلیل، وجود این ماده در آب باعث صرفه جویی در هزینه‌ها برای خانواده‌ها و به طور کلی سیستم بهداشتی می‌شود. همچنین برای کودکان فوایدی دارد و از پوسیدگی و خراب شدن دندان‌ها جلوگیری می‌کند؛ به همین دلیل است که در بسیاری از کشورها و تصفیه خانه‌ها از این ماده استفاده می‌شود.
اما میزان فلوراید در آب می‌تواند معایبی داشته باشد. به عنوان مثال کودکان زیر دو سال نباید از این ماده استفاده کنند و باید با کمک دستگاه‌های تصفیه آب برای حذف فلوراید از آب آشامیدنی تلاش کرد. به هر حال، در برخی مناطق ممکن است این ماده در آب وجود داشته باشد که با آزمایش به میزان آن خواهید رسید و می‌توانید آن را از آب حذف و کم کنید.
آیا آب آشامیدنی شما شور است؟
در بسیاری از مواد غذایی که به صورت روزانه مصرف می‌کنیم نمک وجود دارد و جزئی از برنامه غذایی ما شده است، اما آیا ممکن است در آب آشامیدنی شما نیز وجود داشته باشد؟ بله، طبق گفته سازمان بهداشت جهانی این ماده در آب‌های آشامیدنی وجود دارد. معمولاً مقدار آن کم است (کمتر از 20 میلی‌گرم در هر لیتر)، اما خب وجود آن بی‌ضرر نیست.
نمک چگونه وارد آب می‌شود؟
این ماده ممکن است به طور طبیعی در آب وجود داشته باشد، اما از طریق منابع دیگر نیز به منبع آب نفوذ می‌کند. در زمستان و در برف، نمک روی جاده‌ها ریخته می‌شود و همین ماده وارد منابع آب می‌شود. مواد شیمیایی مورد استفاده برای تصفیه منابع آب عمومی و همچنین برخی تصفیه کننده‌های خانگی که از روش تبادل یونی برای تصفیه استفاده می‌کنند، می‌توانند نمک به آب اضافه کنند.
چه میزان نمک در آب زیاد است؟
نه سازمان جهانی بهداشت جهانی و نه آژانس حفاظت از محیط زیست، استاندارد مشخص برای میزان سدیم در آب تعیین نکرده‌اند. با این حال، EPA توصیه می‌کند که میزان نمک و سدیم در منابع شهری باید کمتر از 60 میلی‌گرم در لیتر باشد. برای مقایسه بهتر، باید عنوان کنیم که آب دریا حاوی حدود 30000 میلی‌گرم کلرید سدیم در هر لیتر است.
آیا آرسنیک در آب همیشه خطرناک است؟
آرسنیک، ماده‌ای سمی است که در آب آشامیدنی نیز یافت می‌شود. آرسنیک به طور طبیعی در خاک وجود دارد، اما می‌توان آن را در کنار آتشفشان‌ها، سنگ‌های فرسوده شده و جاهایی که آتش‌سوزی جنگل‌ها رخ داده است، یافت. این امکان وجود دارد که آرسنیک صنعتی وارد آب‌های زیرزمینی نیز بشود.
اگر مقدار زیادی آرسنیک وارد بدن ما شود، مشکلات بسیاری برای سلامت بدن به وجود می‌آید. سرطان‌های مختلف و همچنین ضایعات پوستی، مشکلات قلبی، مشکلات عصبی و غیره به آرسنیک در آب ربط دارند. مسمومیت حاد با آرسنیک می‌تواند کشنده باشد. این امر به ویژه در مورد آرسنیک معدنی که در آب یافت می‌شود، صادق است. میزان بسیار زیاد آرسنیک در آب می‌تواند به سم تبدیل شود و خب این می‌تواند خطر بسیار زیادی برای بدن داشته باشد. به همین دلیل، استانداردهای ایمنی عنوان می‌کنند که بیش از 10 قسمت آرسنیک در هر میلیارد قطعه کیفیت و سلامت آب را به خطر می‌اندازد و به عنوان مواد شیمیایی عامل سرطان به شمار می‌آید.
خطرات سرب موجود در لوله‌های آب شهری
آب آشامیدنی آلوده به سرب بی بو، بی رنگ و بی مزه است. سرب در آب آشامیدنی نیز کاملا خطرناک است. به گفته EPA در واقع این خطرناک‌ترین مشکل زیست محیطی در دنیا به شمار می‌آید. به همین دلیل است که در تمام دنیا مقرراتی برای محافظت از سلامت افراد در برابر این ماده خطرناک وضع شده است.
علی‌رغم تمام این قوانین، خانه‌هایی که لوله‌کشی قدیمی‌تری دارند همچنان ممکن است تحت تأثیر سرب قرار باشند. تنها لوله‌های ساخته شده از سرب نیستند که شامل این خطر می‌شوند. برنج، آلیاژ دیگری است که اغلب مملو از ناخالصی‌های سرب است و می‌تواند به بدن راه پیدا کند و باعث بیماری‌های مختلف شود. همچنین، در برخی از آفت‌کش‌ها نیز سرب یافت می‌شود که به آب نفوذ می‌کند.
برخی از مشکلاتی که سرب برای سلامت انسان به وجود می‌آورد شامل بیماری‌های کلیوی، مشکلات حافظه، سرطان و موارد دیگر می‌شود. اما برخی از افراد در برابر سرب موجود در آب بیشتر در معرض خطر هستند و جزء دسته پرخطر به شمار می‌آیند. کودکان در این دسته قرار می‌گیرند، چرا که بدن آنها بیشتر از بزرگسالان قابلیت جذب سریع این ماده را دارد. جذب سرب در بدن کودکان باعث مشکل یادگیری، پایین آمدن ضریب هوشی، کاهش شنوایی و موارد دیگر می‌شود. زنان باردار نیز در معرض خطر بیشتری قرار دارند.
از آنجایی که سرب نه قابل دیدن است و نه مزه و بوی خاصی دارد، باید با آزمایش به وجود آن در آب پی ببرید و حتما از عدم وجود آن در آب مصرفی خانه خود مطمئن شوید.
چه مواد دیگری در آب آشامیدنی وجود دارد؟
بسیاری از مواد مضر و بیماری‌زا می‌توانند به آب نفوذ کنند. معمولاً علت آن مدفوع انسان یا حیوان است. برخی از رایج‌ترین آنها عبار‌اتند از: کریپتوزپوریدیوم، ژیاردیا و باکتری‌های کلیفرم.
کریپتوزپوریدیوم
این انگل میکروسکوپی که معمولاً “کریپتو” نامیده می‌شود، عامل اسهال شناخته شده و به همین دلیل است که پس از ورود این میکروب به بدن توصیه می‌شود که پس از دو هفته به استخر مراجعه و شنا کنید. این میکروب و بیماری آن شایع‌ترین بیماری است که از طریق شنا منتقل می‌شود. متأسفانه این ماده در برابر کلر مقاوم است و نمی‌توان با کمک این روش آن را از بین برد. یکی از راه‌های جلوگیری از آن در خانه این است که آب را به مدت یک دقیقه بجوشانید، سپس بگذارید خنک شود.
ژیاردیا
ژیاردیا انگل دیگری است که در برابر کلر مقاوم است. علائمی مانند گاز معده، اسهال، گرفتگی معده و کم آبی پس از ورود این میکروب به بدن دیده می‌شوند که ممکن است تا دو هفته نیز تداوم داشته باشند. ژیاردیا در سراسر جهان وجود دارد و برخی از حیواناتی که می‌توانند حامل این انگل باشند عبارت‌اند از: سگ، گربه، سگ آبی و گوزن. اگر این میکروب به بدن شما راه پیدا کرد، می‌توانید آن را با داروهای مختلف درمان کنید.
باکتری‌های کلیفرم
«کلیفرم» به طیف وسیعی از باکتری‌هایی اطلاق می‌شود که در آب و همچنین خاک و مواد گیاهی زندگی می‌کنند. بیشتر این باکتری‌ها بی ضرر هستند، اما چند نوع نادر از آن می‌توانند باعث بیماری‌های جدی شوند. بر خلاف بسیاری از آلاینده‌های آب، آزمایش و پی بردن به وجود این ماده در آب آسان است.
کلرزنی
کلرزنی روش معمولی است که برای تصفیه منابع آب شهری استفاده می‌شود. کلر با غلظت 4 میلی‌گرم در لیتر توسط EPA قابل قبول است و بی خطر در نظر گرفته می‌شود، اما برخی صحبت‌ها حاکی از این است که کلر در آب آشامیدنی می‌تواند باعث بروز برخی از سرطان‌ها شود.
کلر و سرطان
پس از زدن کلر به آب، این ماده به تری هالومتان‌ها (THMs) تجزیه می‌شود. اعتقاد بر این است که هالومتان‌ها باعث تحریک رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شوند که به نوبه خود با سرطان مخصوصا سرطان مثانه و سینه مرتبط هستند. اخیراً، مطالعات مختلفی ارتباط غلظت بالای کلر در آب با وجود سرطان سینه زنان در زنان را نشان می‌دهند.
اگر در مورد وجود کلر در آب احساس خطر می‌کنید، می‌توانید با کارهایی میزان آن در آب را کاهش دهید. یکی از راه‌ها این است که آب را برای 24 ساعت قبل از مصرف کنار بگذارید تا کلر از آب بپرد. راه حل دیگر سرمایه گذاری روی تصفیه آب دارای فیلتر کربنی است که کلر را قبل از ورود به بدن جذب می‌کند.
- بیشتر بخوانید: کلر آب بعد از چند ساعت از بین می‌رود؟
فیلتراسیون
برای اینکه مطمئن شوید که آب آشامیدنی در خانه شما هیچ کدام از این مواد را ندارد، می‌توانید روی خرید بهترین دستگاه تصفیه آب خانگی خانگی سرمایه گذاری کنید. برخی از سیستم‌های فیلتراسیون مانند اسمز معکوس می‌توانند برخی از مواد معدنی موجود در آب که خطرناک هستند مانند فلزات سنگین، مواد شیمیایی مانند کلر و خطرات احتمالی مانند کریپتوزپوریدیوم را از آب حذف کنند. اما باید بدانید که دستگاه‌ها و سیستم تصفیه آنها متفاوت هستند و تمام دستگاه‌ها قابلیت حذف همه آلاینده‌های احتمالی را ندارند. بنابراین در وهله اول به این فکر کنید که چرا می‌خواهید برای خرید دستگاه تصفیه آب اقدام کنید و آب منطقه زندگی شما چه میزان آلودگی دارد.
به دنبال طعم بهتر در آب هستید
اگر طعم و مزه دغدغه اصلی شماست، می‌توانید با دستگاه‌های تصفیه آب این امکان را برای خود فراهم کنید. اکثر دستگاه‌های تصفیه آب تجاری به گونه‌ای طراحی شده‌اند که طعم آب لوله کشی را بهتر می‌کنند. با این حال، به خاطر داشته باشید که بیشتر آلاینده‌های خطرناک را نمی‌توان دید، بو کرد، یا چشید و بسیاری از این دستگاه‌ها برای بهبود خطر این گونه آلاینده‌ها کار چندانی انجام نمی‌دهند.
به دنبال از بین بردن سرب در آب هستید
اگر فکر می‌کنید که در آب آشامیدنی خانه شما سرب وجود دارد، باید به دنبال دستگاهی باشید که به طور خاص ادعا می‌کند در از بین بردن سرب مفید است. در زمان خرید حتما مطمئن شوید که دستگاه دارای گواهی از بنیاد ملی بهداشت (NSF) است.
به دنبال این هستید که از انگل جلوگیری کنید
بسیاری از دستگاه‌های تصفیه آب رایج می‌توانند پاتوژن‌های موجود در آب را غربال کنند، اما نه همه. دستگاه‌های دارای سیستم اسمز معکوس برای این منظور بهترین گزینه هستند و با منافذ کوچکی که دارند، می‌توانند میکروب‌هایی حتی تا 1 میکرون یا کوچکتر را تصفیه کنند. دستگاه‌هایی با این سیستم در از بین بردن ژیاردیا و کریپتوزپوریدیوم مؤثر هستند. این دستگاه‌ها حتی برای کاهش سختی آب نیز بهترین گزینه هستند و می‌توانید با خیال راحت آنها را بخرید.
فواید نوشیدن آب چیست؟
بدون شک مزیت اصلی آب آشامیدنی این است که عامل زنده ماندن ما انسان‌ها است. اما فراتر از آن، با نوشیدن آب مطمئن می‌شویم که بدن هیدراته می‌ماند و مزایای سلامتی دیگری نیز دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
- نوشیدن آب کافی دمای شما را تحت کنترل نگه می‌دارد.
- نوشیدن آب می‌تواند باعث روان شدن مفاصل شود.
- آب ستون فقرات را سالم نگه می‌دارد.
- نوشیدن کافی آب به شما کمک می‌کند تا مواد زائد را از طریق ادرار، مدفوع و تعریق دفع کنید.
- نوشیدن مقدار کافی آب در روز یکی از بهترین راه‌ها برای جلوگیری از سنگ کلیه است که بیماری‌ای به شدت دردناک است.
خرید بهترین و معتبرترین دستگاه‌های تصفیه آب می‌تواند شما را مطمئن کند که آب سالم و عاری از آلودگی مصرف کنید و از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کنید.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)