برخی ادعا می‌کنند که نوشیدن مایعات همراه با وعده‌های غذایی برای هضم غذا مضر است. برخی دیگر می‌گویند که این کار می‌تواند باعث جمع شدن سموم در بدن شود و خب این برای سلامتی خطرناک است. با شنیدن این صحبت‌ها ممکن است به شک و تردید برای نوشیدن آب همراه با غذا برسید، اما باید عنوان کنیم که این فقط یک شنیده است و بهترین زمان برای نوشیدن آب برای هر فرد متفاوت است. این مقاله به شواهد تأثیر نوشیدن مایعات همراه با وعده‌های غذایی بر هضم و سلامتی شما پرداخته است و این موضوع را بررسی خواهد کرد.

اصول هضم سالم غذا

برای اینکه بدانیم چرا آب همراه با غذا روی هضم اثر می‌گذارد، باید بدانیم که اساس و پایه دستگاه گوارش و هضم غذا به چه صورت است. هضم غذا پروسه‌ای است که از خوردن غذا و جویدن آن در دهان آغاز می‌شود. جویدن به غدد بزاقی شما سیگنال می‌دهد که شروع به تولید بزاق کنند که حاوی آنزیم‌هایی است که به تجزیه غذا کمک می‌کند.

هنگامی که غذا وارد معده می‌شود، با ترشحات اسیدی معده مخلوط می‌شود، که این ترشحات باعث تجزیه غذا می‌شوند و مایع غلیظی به نام کیموس (chyme) تولید می‌کند.

در روده کوچک، کیموس با آنزیم‌های گوارشی پانکراس و اسید صفراوی از کبد مخلوط می‌شود. اینها باعث تجزیه بیشتر کیموس می‌شوند و هر ماده مغذی را برای جذب در جریان خون آماده می‌کنند.

اکثر مواد مغذی با عبور کیموس از روده کوچک جذب بدن می‌شوند. به این معنا که مواد مغذی پس از رسیدن به روده بزرگ توسط این مواد تجزیه می‌شوند و تنها بخش کوچکی برای جذب باقی می‌ماند. زمانی که مواد مغذی وارد جریان خون شما می‌شوند، از آنجا به نواحی مختلف بدن می‌روند. هضم زمانی به پایان می‌رسد که مواد باقیمانده دفع شوند. بسته به چیزی که می‌خورید، کل این فرآیند هضم می‌تواند بین 24 تا 72 ساعت طول بکشد.

آیا نوشیدن مایعات همراه با غذا هضم را دچار مشکل می‌کند؟

همه این را می‌دانیم که نوشیدن کافی مایعات در طول روز، فواید بسیاری برای ما دارد و خصوصا مزایای نوشیدن آب از همه بیشتر است. اما با این حال، برخی افراد ادعا می‌کنند که نوشیدن مایعات همراه با وعده‌های غذایی ایده بدی است. در زیر سه مورد از رایج‌ترین استدلال‌های مورد استفاده برای ادعای اینکه مایعات همراه با وعده‌های غذایی به هضم شما آسیب می‌زند آورده شده است.

ادعای اول: الکل و نوشیدنی‌های اسیدی بر بزاق تأثیر منفی می‌گذارند

برخی افراد استدلال می‌کنند که نوشیدن نوشیدنی‌های اسیدی یا الکلی همراه با غذا، بزاق را خشک می‌کند و هضم غذا را برای بدن دشوارتر می‌کند. الکل تولید بزاق را 10 تا 15 درصد کاهش می‌دهد. از طرف دیگر به نظر می‌رسد نوشیدنی‌های اسیدی ترشح بزاق را افزایش می‌دهند.

ادعای دوم: آب، اسید معده و آنزیم‌های گوارشی

بسیاری ادعا می‌کنند که نوشیدن آب همراه با غذا اسید معده و آنزیم‌های گوارشی را رقیق می‌کند و هضم غذا را برای بدن دشوارتر می‌کند. این ادعا نشان می‌دهد که دستگاه گوارش شما نمی‌تواند ترشحات خود را با توجه به میزان غلظت یک وعده غذایی تطبیق دهد، که نادرست است.

ادعای سوم: مایعات و سرعت هضم

سومین استدلال رایج علیه نوشیدن مایعات همراه با وعده‌های غذایی این است، که مایعات سرعت خروج غذاهای جامد از معده را افزایش می‌دهد.

تصور می‌شود که این کار زمان قرار گرفتن غذا در معرض اسید معده و آنزیم‌های گوارشی را کاهش می‌دهد و در نتیجه هضم ضعیف‌تر می‌شود. اما با این حال، هیچ تحقیق علمی این ادعا را تایید نمی‌کند.

در مطالعه‌ای که روی ترشحات معده یک فرد انجام شده، مشخص شد که اگرچه مایعات سریع‌تر از مواد جامد از دستگاه گوارش شما عبور می‌کنند، اما این موضوع هیچ تأثیری بر سرعت هضم غذای جامد نسبت به مایع ندارد.

نوشیدن مایعات ممکن است هضم را بهبود بخشد

 

مایعات به تجزیه تکه‌های بزرگ غذا کمک می‌کنند و باعث می‌شوند آن‌ها راحت‌تر از مری خارج شوند و وارد معده شما شوند.

آنها همچنین به حرکت آرام مواد غذایی در درون بدن کمک می‌کنند و از نفخ و یبوست جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، معده شما در طول هضم آب، اسید معده و آنزیم‌های گوارشی ترشح می‌کند. در واقع می‌توان گفت که آب برای عملکرد مناسب آنزیم‌ها کارآمد نیز است.

آب اشتها و کالری دریافتی را کاهش می‌دهد

نوشیدن آب همراه با وعده‌های غذایی می‌تواند به شما کمک کند بین لقمه‌ها مکث داشته باشید و این کار می‌تواند باعث ارسال سیگنال سیری به مغز شود. این کار می‌تواند از پرخوری جلوگیری کند و حتی ممکن است به کاهش وزن نیز کمک کند.

علاوه بر این، مطالعه‌ای که 12 هفته طول کشید نشان می‌دهد که شرکت کنندگانی که قبل از هر وعده غذایی 17 اونس (500 میلی‌لیتر) آب می‌نوشیدند، 4.4 پوند (2 کیلوگرم) بیشتر از افرادی که این کار را نمی‌کردند وزن کم کردند.

تحقیقات همچنین نشان می‌دهند که نوشیدن هر 17 اونس (500 میلی‌لیتر) آب، متابولیسم را حدود 24 درصد افزایش می‌دهد. جالب اینجاست که با گرم شدن آب تا دمای بدن، تعداد کالری سوزانده شده کاهش می‌یابد. این ممکن است به این دلیل باشد که بدن شما انرژی بیشتری برای گرم کردن آب سرد تا دمای بدن مصرف می‌کند. اما با این حال، اثر آب بر متابولیسم در بهترین حالت جزئی است و برای همه نیز صدق نمی‌کند. با این وجود استفاده از آب آشامیدنی که از بهترین مارک تصفیه آب خانگی تایوانی دریافت میکنید بسیار مناسبتر و کامل تر میتواند متابولیسم بدن انسان را تنظیم نماید.

بیشتر بخوانید: نوشیدن آب سرد چه خطرات و فوایدی دارد؟

به خاطر داشته باشید که این بیشتر در مورد آب صدق می‌کند، نه نوشیدنی‌های حاوی کالری. در یک بررسی، زمانی که مردم نوشیدنی‌های شیرین، شیر یا آبمیوه‌ها را همراه با غذا می‌نوشیدند، ثابت شد که کل کالری دریافتی آنها با نوشیدن این مایعات همراه با غذا 8 تا 15 درصد بیشتر شد.

 

سخن پایانی

وقتی نوبت به نوشیدن مایعات همراه با وعده‌های غذایی می‌رسد، می‌توانید تصمیم گیری را بر اساس بدن خود و آن چیزی که برای آن خوب بوده است، انجام دهید. بدن افراد با هم فرق دارد و هر بدن یک نوع عکس‌العملی به نوشیدن مایعات و خوردت خوراکی‌های مختلف دارد.

اگر نوشیدن مایعات همراه با غذا برای شما حس خوبی ندارد، احساس نفخ می‌کنید یا رفلاکس معده شما را بدتر می‌کند، قبل یا بین وعده‌های غذایی مایعات بنوشید. در غیر این صورت، هیچ مدرکی مبنی بر اجتناب از نوشیدن مایعات همراه با وعده‌های غذایی وجود ندارد.

برعکس، نوشیدنی‌هایی که درست قبل یا در حین غذا مصرف می‌شوند می‌توانند هضم را تقویت کنند، به آبرسانی بدن کمک کنند و احساس سیری را در شما ایجاد کنند. فقط به یاد داشته باشید که انواع آب سالم‌ترین انتخاب است و آب تصفیه شده نیز سالم‌ترین انتخاب برای شما است.

بیشتر بخوانید: آیا آب کالری دارد؟

آلودگی آب زمانی اتفاق می‌افتد که یک منبع آبی معمولاً توسط مواد شیمیایی یا میکروارگانیسم‌ها آلوده شود. این مواد می‌توانند آب را برای مصرف انسان و حتی در محیط زیست آلوده کنند. آب یک منبع ضروری برای حیات تمام موجودات روی زمین و حتی بقای خود زمین است. اگر منبع آب با یکی از موادی که نام بردیم و دیگر مواد آلوده کننده آب آشامیدنی آلوده شود، می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی در انسان مانند سرطان یا بیماری‌های قلبی عروقی شود.

این مقاله به بررسی علل آلودگی آب، چگونگی تأثیر آن بر سلامت انسان و اقداماتی که مردم می‌توانند برای جلوگیری از آن انجام دهند، پرداخته است.

آلودگی آب

آب یک منبع طبیعی است که همه موجودات زنده به آن نیاز دارند. آب سالم و پاک علاوه بر مصرف خوراکی، در تولید و برای توسعه اجتماعی و اقتصادی نیز استفاده می‌شود. اما با این حال، طبق گزارش سازمان ملل متحد (UN)، 2.2 میلیارد نفر به خدمات آب آشامیدنی سالم دسترسی ندارند. سازمان ملل متحد و سازمان جهانی بهداشت (WHO)، آمار زیر را در مورد آلودگی آب فهرست کرده‌اند:

• بیش از نیمی از جمعیت جهان از خدمات بهداشتی ایمن برخوردار نیستند.
• حدود 2 میلیارد نفر در کشورهایی زندگی می‌کنند که سطح آلودگی آب در آنها بالا است، یعنی میزان آب آشامیدنی سالم موجود در این کشورها، کمتر از مقدار مورد نیاز مردم است.
• کارشناسان تخمین می‌زنند که تا سال 2025، نیمی از جمعیت جهان در محیطی با آلودگی آب زندگی خواهند کرد.
• حدود 785 میلیون نفر از خدمات اولیه آب آشامیدنی برخوردار نیستند.
• از سال 1990، آلودگی آب تقریباً در تمام رودخانه‌های آسیا، آمریکای لاتین و آفریقا بدتر شده است.

منابع آلودگی آب

آب به عنوان مایعی حلال شناخته می‌شود. این توانایی در آب باعث می‌شود که خیلی سریع با دیگر مواد ترکیب شود و آنها را در خود حل کند. در زیر تنها برخی از راه‌های متعددی که باعث آلودگی آب می‌شوند را بیان می‌کنیم:

فاضلاب و پساب

آب پس از استفاده تبدیل به فاضلاب می‌شود. فاضلاب می‌تواند خانگی باشد، مانند مایعی که از توالت، سینک، یا دوش به بیرون از خانه راه پیدا می‌کند، یا از مصارف تجاری، کشاورزی یا صنعتی به وجود آید. فاضلاب همچنین به آب بارانی نیز گفته می‌شود که روغن، نفت، نمک جاده، زباله‌ها یا مواد شیمیایی را از زمین به آبراهه‌ها هدایت می‌کند.

سازمان ملل تخمین می‌زند که 80 درصد آب فاضلاب بدون تصفیه یا پاکسازی، دوباره به اکوسیستم باز می‌گردد. در سال 2017، سازمان ملل دریافت که 2 میلیارد نفر در سراسر جهان به امکاناتی مانند توالت دسترسی ندارند. این سازمان همچنین کشف کرد که 673 میلیون نفر به طور آشکار در خارج از خانه مدفوع می‌کنند.

کشاورزی

صنعت کشاورزی یکی از بزرگترین مصرف کنندگان آب شیرین است. در آمریکا، حدود 80 درصد از آب مصرفی به کشاورزی اختصاص داده می‌شود. کشاورزی همچنین منبع اصلی آلودگی در رودخانه‌ها و نهرها به شمار می‌آید. یکی از راه‌هایی که کشاورزی باعث آلودگی آب می‌شود، از طریق آب باران است. هنگام بارندگی، آلاینده‌هایی مانند کودها، فضولات حیوانی و آفت‌کش‌ها از مزارع وارد آبراهه‌ها می‌شوند و آب را آلوده می‌کنند.

آلاینده‌های حاصل از کشاورزی معمولاً حاوی مقادیر زیادی فسفر و نیتروژن هستند که باعث رشد جلبک در آب می‌شوند. این جلبک‌ها سمومی تولید می‌کنند که ماهی‌ها، پرندگان دریایی و پستانداران دریایی را می‌کشند و همچنین به انسان نیز آسیب می‌رسانند.

علاوه بر این، هنگامی که این جلبک‌ها از بین می‌روند، باکتری‌های تولید شده در هنگام تجزیه جلبک‌ها از اکسیژن موجود در آب استفاده می‌کنند. این کمبود اکسیژن باعث می‌شود که عملا آب به مایعی بی‌ارزش تبدیل شود که همین موضوع باعث مرگ ماهی‌ها می‌شود. سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) تخمین می‌زند که تقریباً 245000 کیلومتر مربع جهان دارای چنین آبی است.

پلاستیک و زباله از منابع آلودگی آب

 

تقریباً ما سالانه 1.4 میلیارد تن زباله تولید می‌کنیم. 10 درصد از این ضایعات را پلاستیک تشکیل می‌دهد. به دلیل محبوبیت استفاده بیش از حد از پلاستیک در این سال‌ها، کارشناسان تخمین می‌زنند که سالانه 4.8 تا 12.7 میلیون تن زباله وارد اقیانوس‌ها شود.

پلاستیک و زباله به طرق مختلف وارد آب می‌شوند:

• خالی شدن زباله از روی کشتی‌ها
• زباله‌هایی که از محل‌های دفن زباله به اقیانوس راه پیدا می‌کنند
• بسته‌های مواد غذایی و دیگر زباله‌هایی که مردم داخل دریاها و در کنار ساحل می‌ریزند

پلاستیک‌ها و انواع زباله در آب‌ها، هم می‌توانند برای انسان و هم برای موجودات آبزی بسیار خطرناک باشند. ماهی‌های دریا ممکن است زباله را با غذا اشتباه بگیرند، آن را بخورند و در نهایت بمیرند.

پلاستیک‌های موجود در آب تجزیه نیز می‌شوند و از این تجزیه میکروپلاستیک‌ها به وجود می‌آیند. میکروپلاستیک‌ها قطعات کوچک پلاستیکی هستند که اندازه آنها کمتر از 5 میلی‌متر است. ماهی‌ها ممکن است این میکروپلاستیک‌ها را بخورند و بعد انسان‌ها هستند که ماهی را می‌خورند و چرخه وارد شدن میکروپلاستیک‌ها به بدن انسان و ماهی به این ترتیب ادامه پیدا می‌کند.

سازمان ملل اعلام کرده است که زباله‌های پلاستیکی در اقیانوس‌ها سالانه باعث مرگ بیش از یک میلیون پرنده دریایی می‌شود. زباله‌های پلاستیکی همچنین مسئول مرگ بیش از 100000 پستاندار دریایی در سال هستند.

نفت

آلودگی نفتی زمانی رخ می‌دهد که تانکرهای نفتی محموله خود را داخل آب‌ها بریزند. با این حال، نفت همچنین می‌تواند از طریق کارخانه‌ها، مزارع و شهرها و همچنین از طریق صنعت کشتیرانی وارد دریا شود.

زباله رادیواکتیو در منابع آلودگی آب

زباله‌های رادیواکتیو می‌توانند هزاران سال در محیط زیست باقی بمانند و ایمنی موجودات مختلف را با مشکل مواجه کنند. اگر زباله‌های رادیواکتیو به طور نادرست دفع شوند، می‌توانند وارد آب شوند و آب را برای انسان، حیات موجودات دریایی و محیط زیست خطرناک کنند.

فراکینگ

فراکینگ فرآیند استخراج نفت یا گاز طبیعی از سنگ است. در این تکنیک از مقادیر زیادی آب و مواد شیمیایی در فشار بالا برای شکستن سنگ استفاده می‌شود. مایع ایجاد شده توسط فراکینگ حاوی آلاینده‌هایی است که می‌تواند منابع آب زیرزمینی را آلوده کند.

آلودگی آب و سلامت انسان

در ادامه برخی از اثرات منفی‌ای که آلودگی آب می‌تواند به طور مستقیم بر سلامت انسان بگذارد را بیان خواهیم کرد:

خوردن میکروپلاستیک

افراد می‌توانند میکروپلاستیک‌ها را از طریق آب آشامیدنی یا از طریق خوردن غذاهای دریایی آلوده، وارد بدن خود کنند. در خلیج توکیو در سال 2016، دانشمندان 64 ماهی آنچوی را برای مصرف میکروپلاستیک مورد بررسی قرار دادند – 77٪ آنها دارای میکروپلاستیک در سیستم گوارشی خود بودند. (منبع)

مردم همچنین آنها را در نمک و سایر مواد غذایی کشف کرده‌اند. مطالعات نشان می‌دهند که میکروپلاستیک‌ها ممکن است باعث استرس اکسیداتیو، واکنش‌های التهابی و اختلالات متابولیک در انسان شوند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تایید این اثرات مورد نیاز است.

مصرف آب آلوده به فاضلاب

WHO خاطر نشان می‌کند که در سراسر جهان، حدود 2 میلیارد نفر از مردم جهان از منبع آب آشامیدنی دارای آلاینده‌های مدفوع استفاده می‌کنند. این آب آلوده می‌تواند حاوی باکتری‌های عامل بیماری‌هایی مانند اسهال، وبا، اسهال خونی، تیفوئید، هپاتیت A و فلج اطفال باشد.

طبق گزارش سازمان ملل، سالانه حدود 297000 کودک زیر پنج سال به دلیل بیماری‌های مرتبط با بهداشت نامناسب یا آب آشامیدنی ناسالم جان خود را از دست می‌دهند.

آب آشامیدنی حاوی ضایعات شیمیایی

آلاینده‌های شیمیایی آب مانند آفت‌کش‌ها، کودها و فلزات سنگین در صورت خورده شدن می‌توانند مشکلات جدی برای سلامتی به وجود آورند.

در سال 2014، ساکنان فلینت، میشیگان، به دلیل آزمایشات مختلف و تصفیه ناکافی منابع آب خود، آلودگی آب را تجربه کردند. آب آلوده باعث جوش‌های پوستی، ریزش مو و خارش پوست شد. میزان سرب در جریان خون کودکانی که از آن آب می‌نوشیدند نیز، دو برابر شد.

در صورت مصرف سموم شیمیایی در آب در معرض بیماری‌ها و خطرات زیر خواهید بود:

• سرطان
• اختلال هورمونی
• تغییر عملکرد مغز
• آسیب به سیستم ایمنی و تولید مثل
• مشکلات قلبی عروقی و کلیوی

شنا در آب آلوده نیز می‌تواند باعث ایجاد موارد زیر شود:

• جوش‌های پوستی
• التهاب ملتحمه
• عفونت‌های تنفسی
• هپاتیت

مبارزه با آلودگی آب

فردی که مایل به کاهش آلودگی آب است می‌تواند از طریق موارد زیر به این موضوع کمک کند:

• کاهش استفاده از پلاستیک و بازیافت پلاستیک در صورت امکان
• دفع صحیح مواد شیمیایی خانگی
• تعمیر و نگهداری وسیله نقلیه خود و جلوگیری از نشت مواد مضر از خودرو
• پرهیز از استفاده از آفت‌کش‌ها
• تمیز کردن زباله سگ‌ها
• انتخاب‌های پایدار در مورد غذا و نوشیدنی
• وگان یا گیاهخوار شدن

البته که هر شخصی باید در حد توان خود برای کاهش این آلودگی‌ها تلاش کند، اما اگر با این اوصاف آلودگی‌ها در آب باقی ماند، می‌توانید برای خانه خود دستگاه تصفیه آب خانگی تهیه کنید و از وجود آن برای سالم کردن‌آب مصرفی خانه خود استفاده کنید.

برای این کار سراغ خرید بهترین تصفیه آب خانگی موجود در بازار بروید تا بتوانید میزان آلودگی را به حداقل برسایند.

نتیجه گیری

آلودگی آب یک مسئله جدی زیست محیطی است که می‌تواند توسط بسیاری از آلاینده‌ها به وجود آید. سلامت انسان می‌تواند با مصرف آب و یا شستشوی بدن با آب آلوده به خطر بیفتد. راه‌های مختلفی برای کمک به کاهش آلودگی آب وجود دارد. اگر عوارض شدیدی در مورد مصرف و استفاده از آب آلوده در خود مشاهده کردید، حتما به پزشک مراجعه کنید تا بتوانید آن را در سریع‌ترین زمان ممکن درمان کنید.

اینکه باید بدن را هیدراته نگه داریم تا به بقا ادامه دهیم، حقیقتی واضح و آشکار است. بدن شما نیاز به مصرف مقدار قابل توجهی آب در روز برای عملکرد صحیح دارد. این به این دلیل است که شما به طور مداوم آب را از طریق تعریق و ادرار دفع می‌کنید، بنابراین بدن شما باید مایعات از دست رفته را دوباره به دست بیاورد.

باید بدانید که بدون مصرف مقدار مناسب و به اندازه کافی آب، عمر طولانی نخواهید داشت. زنده ماندن بدون آب فقط برای چند روز امکان پذیر است. بسته به عوامل خاصی ممکن است در طی چند روز نشانه‌هایی از کم آبی را در بدن خود مشاهده کنید که به مرور نیز شدیدتر خواهند شد.

عوامل خاص در میزان نیاز بدن شما به آب

کم آبی اصطلاح پزشکی است که برای زمانی به کار می‌رود که بدن آب کافی برای عملکرد صحیح ندارد. بدن شما برای حفظ سلامتی روزانه به مقدار مشخصی آب نیاز دارد. این به این دلیل است که آب 60 درصد وزن بدن شما را تشکیل می‌دهد. این عدد در کودکان، حتی تا 75 درصد وزن بدن نیز می‌رسد.

به همین خاطر نمی‌توانید برای مدت طولانی بدون آب زنده بمانید، اما مدت زمان دقیقی که می‌توانید بدون آب زندگی کنید، متفاوت است. این به این دلیل است که عوامل خاصی در میزان نیاز بدن شما به آب نقش دارند، از جمله:

• شرایط محیطی
• سطح فعالیت
• سن
• سلامت بدن
• وزن
• ارتباط جنسی
• مصرف غذا

تمام این عوامل نقش بسیار مهمی در نوع مصرف و نیاز بدن شما به آب دارند. به عنوان مثال، در آب و هوای گرم، بدن شما بیشتر عرق می‌کند که منجر به مصرف آب بیشتر می‌شود. اگر تب داشته باشید، استفراغ کنید یا اسهال داشته باشید، بدن شما با سرعت بیشتری آب از دست خواهد داد. همچنین اگر ورزش می‌کنید، آب بیشتری مصرف خواهید کرد و البته بدن شما نیاز به آب بیشتری دارد.

علاوه بر این، برخی از غذاهایی که می‌خورید میزان آب بیشتری نسبت به باقی خوراکی‌ها دارند. مصرف آب شامل دیگر خوراکی‌های آبرسان مانند انواع دمنوش و آبمیوه نیز می‌شود. با این حال، برخی از نوشیدنی‌ها مانند نوشیدنی‌های حاوی کافئین یا الکل، اثر عکس دارند و می‌توانند میزان آب بدن را کاهش دهند.

یک مطالعه در Archiv Fur Kriminologie  به این نتیجه رسید که شما نمی‌توانید بیش از 8 تا 21 روز بدون غذا و آب زنده بمانید. افرادی که در بستر مرگ هستند و انرژی بسیار کمی مصرف می‌کنند ممکن است تنها چند روز یا چند هفته بدون آب و غذا زندگی کنند.

آب برای بدن شما بسیار ضروری‌تر از غذا است. افرادی که بدون غذا اما با دسترسی به آب دست به اعتصاب غذا می‌زنند، می‌توانند چند ماه یا بیشتر زنده بمانند. یک مقاله در British Medical Journal توصیه می‌کند افرادی که در اعتصاب غذا هستند روزانه 1.5 لیتر آب بنوشند تا سطح مایعات را در بدن خود متعادل نگه دارند و حفظ کنند. این مقاله همچنین توصیه می‌کند که روزانه نصف قاشق چای‌خوری نمک به آب اضافه کنید تا سدیم از دست رفته در اثر تعریق جایگزین شود.

از آنجایی که مصرف آب برای سلامتی بسیار حیاتی است، موسسه پزشکی آکادمی ملی آمریکا توصیه می‌کند که زنان 2.7 لیتر آب در روز و مردان 3.7 لیتر در روز از طریق نوشیدنی‌ها و غذاها، آب دریافت کنند. این میزان مصرف آب در طول روز، برای افرادی است که سالم هستند توصیه شده، یعنی افرادی که فعالیت خاصی ندارند و در آب و هوای معتدل زندگی می‌کنند.

اگر آب ننوشید چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد؟

بدن شما با توجه به میزان آبی که دریافت می‌کند و شما مصرف می‌کنید، انرژی دارد. به احتمال زیاد میزان آب خوردن شما در طول روز بر اساس میزان تشنگی است که دارید. اگر زمانی که تشنه هستید سراغ نوشیدن انواع نوشیدنی و انواع آب آشامیدنی بروید، به احتمال زیاد میزان کافی آب در طول روز را دریافت خواهید کرد.

بدون آب کافی، نحوه عملکرد سیستم‌های مختلف در بدن شما تغییر خواهد کرد. سلول‌های شما بدون آب کافی کوچک می‌شوند. مغز شما به بدن شما سیگنال می‌دهد که کمتر ادرار کند و این خب این فعالیت کلیه‌ها را کم و مختل می‌کند. آنها برای عملکرد صحیح به مصرف آب کافی متکی هستند.

بدون آب کافی، کلیه‌ها انرژی بیشتری مصرف می‌کنند و خب این می‌تواند باعث نارسایی کلیه شود. کلیه‌های شما باید به اندازه کافی کار کنند تا مواد زائد از خون شما خارج کنند. در نهایت، کلیه‌های شما بدون مصرف آب کافی از کار می‌افتند. سایر اندام‌های بدن شما نیز ممکن است بدون آب از کار بیفتند.

کمبود آب بر سایر بخش‌های بدن نیز تأثیر می‌گذارد. بدون مصرف آب کافی:

• دمای بدن شما تنظیم نمی‌شود.
• میزان الکترولیت در بدن شما نامتعادل خواهد شد.
• مفاصل شما ممکن است به درستی کار نکنند.
• ممکن است مغز متورم شود.
• فشار خون شما ممکن است افزایش یا کاهش یابد.

آیا مصرف غذا در تامین میزان آب بدن اثر دارد؟

 

شما فقط از آب و سایر نوشیدنی‌ها میزان آب مورد نیاز بدن خود را تامین نمی‌کنید. غذاهایی که در طول روز مصرف می‌کنید به اندازه‌ی 20 درصد از نیاز بدن شما به آب را تامین می‌کنند.

برخی افراد در صورت مصرف مقدار قابل توجهی میوه و سبزیجات که حاوی مقدار زیادی آب هستند، ممکن است حتی آب بیشتری از خوراکی‌ها دریافت کنند. مردم کشورهایی مانند یونان و کره جنوبی، بسیاری از این غذاها را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می‌دهند که در نتیجه آب بیشتری از طریق غذاها دریافت می‌کنند.

میوه‌ها و سبزیجات با بیشترین میزان آب عبارت‌اند از:

• طالبی
• توت فرنگی
• هندوانه
• کاهو
• کلم
• کرفس

سایر غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آب هستند عبارت‌اند از:

• ماست
• پنیر کوتاژ
• پاستا
• میگو
• ماهی سالمون
• سینه مرغ

مصرف خوراکی‌های پر آب به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می‌کند. با این حال، این خوراکی‌ها به تنهایی نمی‌توانند مقدار مورد نیاز بدن به آب و آن هم برای طولانی مدت را تامین کنند.

عوارض جانبی و خطرات مصرف محدود آب

برخی از عوارض جانبی و خطرات کم آبی بدن عبارت‌اند از:

• کمبود انرژی
• خستگی
• گرمازدگی
• تورم مغز
• تشنج
• کم خونی
• نارسایی کلیه یا سایر ارگان‌ها
• مرگ

در صورت کم آبی باید مراقب مایعات مصرفی خود باشید. اینکه چه روشی را برای آبرسانی بدن خود انتخاب کنید، کاملا شخصی است و روش آبرسانی بدن از فردی به فردی دیگر متفاوت است. همچنین تنها کم آبی نیست که به بدن انسان آسیب میرساند. استفاده و نوشیدن آب آلوده لوله کشی شهری نیز میتواند بیماری های جبران ناپذیری را برای سلامت انسان منجر شود به همین جهت پیشنهاد میشود با خرید بهترین مارک دستگاه تصفیه آب خانگی تایوانی از آلودگی های روزمره آب لوله کشی جلوگیری نمایید.

بزرگسالان ممکن است فقط نیاز به نوشیدن آب برای آبرسانی مجدد بدن داشته باشند. کودکان کوچک ممکن است به نوشیدنی حاوی سدیم علاوه بر آب نیاز داشته باشند تا بتوانند به درستی نیاز بدن خود را تامین کنند.  اگر به شدت دچار کم آبی هستید، تزریق وریدی آب و نمک نیز ممکن است ضروری باشد.

سخن پایانی

برای حفظ بقا و زندگی، حتما باید به میزان آب بدن خود توجه کنید و درباره مزایای نوشیدن آب بیشتر بدانید. بدون آب، فقط چند روز می‌توانید زنده بمانید. به طور کلی، تشنگی می‌تواند نشانه خوبی برای درک نیاز بدن به آب باشد. به خاطر داشته باشید که ورزش، هوای گرم و بیماری می‌توانند باعث کاهش میزان آب در بدن شوند. اگر مشکوک به کم آبی هستید حتما با پزشک خود تماس بگیرید.

برای اینکه به بدنتان کمک کنید تا به درستی عمل کند، باید به میزان کافی در طول روز آب بنوشید و البته بدانید در طول چقدر باید آب بنوشیم. در طول روز و هنگام خواب، میزان مشخصی آب از طریق تنفس، تعریق و دفع مدفوع از سیستم گوارشی از دست خواهید داد. از این رو، برخی افراد قبل از خواب یک لیوان آب می‌نوشند تا در طول شب بدن خود را هیدراته نگه دارند. اما محققان این سوال را مطرح می‌کنند که آیا نوشیدن آب قبل از خواب مفید است یا خیر.

آب و چرخه خواب منقطع

نوشیدن آب، آن هم قبل از خواب می‌تواند تعداد باعث تکرر ادرار شود. اما اگر قبل از خواب آب نخورید و یا میزان آن را کم نگه دارید، این کار به شما کمک می‌کند تا کمتر برای دفع ادرار از خواب بلند شوید و این باعث می‌شود که خواب بدون وقفه‌ای داشته باشید. نوشیدن یک یا دو لیوان آب قبل از خواب، می‌تواند این چرخه را تغییر دهد.

کم خوابی نیز می‌تواند بر سلامت قلب شما تأثیر منفی بگذارد. کمبود خواب همچنین می‌تواند روی رشد نیز اثر بگذارد و آن را دچار اشکال کند. اما دیگر معایب کم خوابی عبارت‌اند از:

• فشار خون بالا
• سطح کلسترول بالا
• افزایش وزن

طبق یک مطالعه در سال 2019، بزرگسالانی که کمتر از شش ساعت در شب می‌خوابیدند، در معرض افزایش خطر سکته مغزی یا حمله قلبی بودند.

سن نیز می‌تواند در خواب و چرخه ادرار شما نقش داشته باشد. هر چه سن شما بالاتر می‌رود، فعالیت مثانه شما بیشتر می‌شود. دلیل این نیز کاملا به بیولوژی بدن انسان در سن بالا ربط دارد و عمده دلیل کارکرد بالای مثانه در سن بالا می‌تواند کاهش عملکرد شناختی به دلیل زوال عقل، یا سکته مغزی باشد که باعث می‌شود مغز شما در ارسال سیگنال‌ها به مثانه مشکل پیدا کند. دیابت و هیپرتروفی خوش خیم پروستات نیز می‌تواند بر عملکرد مثانه شما تأثیر بگذارد.

2 فایده نوشیدن آب قبل از خواب

به طور کلی نوشیدن آب به اندازه مزایای بسیاری برای سلامت بدن انسان دارد. اما مزایای نوشیدن آب قبل از خواب عبارت‌اند از:

1. بهبود خلق و خو

طبق یک مطالعه در سال 2014، کمبود آب در بدن می‌تواند بر خلق و خوی شما اثر منفی بگذارد که در نهایت نیز می‌تواند بر چرخه کلی خواب و بیداری شما تأثیر بگذارد.

در این مطالعه 52 نفر حضور داشتند و به صورت همزمان میزان آب مصرفی آنها و در عین حال، شرایط خلق و خوی آنها نیز بررسی شد. افرادی که معمولاً مقدار زیادی آب می‌نوشیدند، زمانی که نمی‌توانستند به اندازه معمول آب بنوشند، آرام نبودند و از نظر روحی خیلی حال خوبی نداشتند.

افرادی که مصرف مایعات کم داشتند، با افزایش مصرف آب، احساس مثبت، رضایت و آرامش از خود نشان دادند.پاک کردن تصویر شاخص

2. سم زدایی طبیعی با نوشیدن آب

نوشیدن آب، به ویژه آب گرم یا ولرم، یکی از راه‌های طبیعی برای کمک به سم زدایی از بدن و بهبود هضم است. آب گرم گردش خون را افزایش می‌دهد، به بدن شما کمک می‌کند تا بتواند مواد زائد را تجزیه کند و میزان تعریق را نیز افزایش می‌دهد. تعریق باعث از دست دادن مقداری مایعات در طول شب می‌شود، اما نمک‌ها یا سموم اضافی نیز همراه با آن از بین می‌رود و در نهایت سلول‌های بدن پاک خواهند شد.

نوشیدن آب گرم قبل از خواب، شما را در طول شب هیدراته نگه می‌دارد و ممکن است به بدن کمک کند تا از شر سموم ناخواسته خلاص شود. همچنین ممکن است به تسکین درد یا گرفتگی معده نیز کمک کند.

اگر قصد شما رفع تشنگی است یا اگر می‌خواهید سرماخوردگی خود را درمان کنید، قبل از خواب به آب، لیمو اضافه کنید. این کار می تواند طعم جالبی به آب بدهد و لیمو همچنین حاوی ویتامین C است، که می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت و عفونت را در بدن درمان کند.

بهترین زمان برای نوشیدن آب چه زمانی است؟

نوشیدن انواع آب قبل از خواب فواید زیادی دارد، اما نوشیدن آب در نزدیک‌ترین زمان به خواب می‌تواند چرخه خواب شما را مختل کند و بر سلامت قلب تأثیر منفی بگذارد.

برای جلوگیری از کم آبی و جلوگیری از مصرف آب اضافی در طول روز، باید آب کافی در طول روز بنوشید. یکی از نشانه‌های کم آبی ادرار تیره است. اگر به اندازه کافی آب می‌نوشید، ادرار شما باید به رنگ زرد روشن باشد.

نوشیدن هشت لیوان آب در روز بهترین حالت ممکن است، اما این تعداد می‌تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. بسته به سطح فعالیت، آب و هوا یا باردار بودن ممکن است نیاز به نوشیدن آب بیشتری داشته باشید.

برخی از بهترین روش‌ها برای هیدراته ماندن عبارت‌اند از:

• مصرف سبزیجات، میوه و به طور کلی خوراکی‌های آبرسان بدن را افزایش دهید، زیرا این خوراکی‌ها حاوی درصد زیادی آب هستند.
• با هر وعده غذایی یک لیوان آب بنوشید.
• قبل و بعد از ورزش آب بنوشید.
• وقتی گرسنه هستید آب بنوشید زیرا گاهی تشنگی با گرسنگی اشتباه گرفته می‌شود.

سخن پایانی

نوشیدن آب کافی در طول روز مهم است، اما با این حال، اگر مستقیماً قبل از خواب آب بنوشید، خواب شما ممکن است دچار اختلال شود و به همین خاطر، نتوانید راحت بخوابید. برای جلوگیری از بیدار شدن در شب، حداقل دو ساعت قبل از خواب از نوشیدن آب یا هر مایع دیگر خودداری کنید. ضمن این که آب مصرفی روزانه میبایست عاری از هرگونه آلودگی و با حفظ املاح مفید باشد به همین جهت پیشنهاد میکنیم که از بهترین دستگاه تصفیه آب خانگی برای حذف املاح مضر موجود در آب استفاده نمایید.

اگر نوشیدن آب قبل از خواب باعث بروز مشکلاتی در سلامت و خواب شما می‌شود، با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید. آنها می‌توانند به شما کمک کنند تا به مقدار مناسب آب برای بدن خود برسید و آن را در رژیم غذایی خود رعایت کنید.

بیشتر بخوانید: آیا اول صبح باید آب بنوشید؟

احتمالاً دو اصطلاح “آب سخت” و “آب نرم” را شنیده‌اید. ممکن از خود پرسیده باشید که چه چیزی ممکن است سختی یا نرمی آب را تعیین کند و آیا می‌توان گفت که از این دو نوع آب کدام سالم‌تر است و کدام برای سلامت ضرر دارد.

با اینکه آب آشامیدنی به طور معمول شفاف و بی رنگ است، اما حاوی مواد معدنی و مواد شیمیایی است و غلظت برخی از مواد معدنی چیزی است که “سختی آب” را به وجود می‌آورد. این مقاله به تفاوت‌های بین این دو نوع آب و همچنین مزایا و معایب هر کدام می‌پردازد.

تفاوت بین آب سخت و آب نرم چیست؟

سختی آب در درجه اول با مقدار کلسیم و منیزیم موجود در آن تعیین می‌شود. سطوح بالاتر این مواد معدنی و سایر مواد معدنی آب را سخت‌تر می‌کند. سیستم‌ها و روش‌های تصفیه هستند که غلظت مواد معدنی موجود در آب را کاهش می‌دهند و به اصطلاح آب را نرم می‌کنند. آب نرم به جای داشتن سطوح بالای کلسیم و منیزیم، میزان بیشتری نمک و سدیم دارد.

چگونه می‌توان تشخیص داد که آب سخت است یا نرم؟

معمولاً نمی‌توانید با نگاه کردن به آب متوجه شوید که آب سخت است یا نرم. گاهی اوقات از برخی نشانه‌ها و علائم می‌توانید تشخیص دهید که آب سخت است و این می‌تواند از طریق مشاهده لکه بر روی اقلامی مانند ماشین ظرف‌شویی یا ماشین لباسشویی باشد.

به صورت کلی علائم تشخیص آب سخت عبارت‌اند از:

• پس از شستن دست‌ها، لایه‌ای از مایع شستشو را روی دستان خود حس می‌کنید. این ناشی از واکنش صابون با کلسیم برای تشکیل کف صابون است. اگر آب سخت است، ممکن است لازم باشد دست‌های خود را مدت بیشتری زیر آب نگه دارید تا این اثر از بین برود.
• لکه‌هایی روی ظروف دیده می‌شود. این لکه‌ها می‌توانند روی لیوان‌ها و ظروف نقره‌ای که از ماشین ظرف‌شویی خارج می‌شوند ظاهر شوند. این لکه‌ها معمولاً ناشی از رسوبات کربنات کلسیم هستند.
• لکه‌هایی روی لباس مشاهده می‌کنید. لکه مواد معدنی وقتی لباس‌ها را از ماشین لباس‌شویی بیرون می‌آورید نیز، ظاهر می‌شوند. همچنین این امکان وجود دارد که در صورت سختی آب، لباس‌ها زودتر از بین بروند.
• فشار آب کمتر خواهد بود. رسوبات معدنی می‌توانند در لوله‌ها تشکیل شوند که اساساً قطر داخلی لوله‌ها را کوچک می‌کنند و جریان آب را کاهش می‌دهند.

به صورت کلی علائم تشخیص آب نرم عبارت‌اند از:

• به صورت کامل کف مایع‌های شستشو از دست‌ها، ظروف و لباس‌ها پاک می‌شود.
• لباس‌ها تمیزتر هستند و لکه‌ای روی آنها وجود ندارد و در نهایت نیز عمر آنها بیشتر خواهد شد.
• فشار آب در خانه نرمال است.
• کمی طعم سدیم یا نمک در آب احساس می‌شود و البته در برخی نقاط این طعم حس نمی‌شود.

آیا آب سخت برای سلامت مشکل ساز است؟

هیچ مشکل جدی در مورد نوشیدن آب سخت و سلامت وجود ندارد. اما با این حال، آب سخت می‌تواند به خشکی پوست و مو کمک کند. شستن مکرر موها با آب سخت می‌تواند باعث ایجاد احساس خارش در پوست سر شود. در این حالت معمولا گفته می‌شود که آب سخت و اگزما دشمن هم هستند و آب سخت می‌تواند اگزما را تشدید کند.

مواد معدنی موجود در آب سخت همچنین می‌تواند تعادل pH پوست شما را تغییر داده و آن را به در برابر باکتری‌ها و عفونت‌های مضر ضعیف کند. همان‌طور که گفتیم، افراد مبتلا به اگزما ممکن است در این حالت آسیب پذیرتر باشند.

اگر متوجه مشکلات پوستی و مویی شدید و حس کردید پوست و موهایتان خشک شده است، حتما باید به دنبال آب تصفیه شده و بهترین دستگاه تصفیه آب خانگی باشید تا بتوانید آب را نرم کنید. اگر این امکان پذیر نیست، با یک متخصص پوست در مورد مرطوب کننده‌ها و محصولات مو که می‌توانید برای مبارزه با اثرات آب سخت استفاده کنید، صحبت کنید.

مزایای آب سخت چیست؟

از آنجایی که آب سخت حاوی غلظت بالایی از منیزیم و کلسیم است، نوشیدن آب سخت ممکن است به شما کمک کند تا میزان توصیه شده روزانه خود را از این مواد معدنی ضروری دریافت کنید.

برخی گمانه‌زنی‌ها مبنی بر اینکه نوشیدن آب سخت ممکن است فواید قلبی عروقی داشته باشد وجود دارد، اما هیچ نتیجه قطعی برای تایید این ادعا وجود ندارد.

آیا خطرات سلامتی مرتبط با نوشیدن آب نرم وجود دارد؟

اگر رژیم غذایی شما به طور معمول شامل منابع غنی از کلسیم و منیزیم است، احتمالاً هیچ خطری در نوشیدن آب با غلظت کمتر این مواد معدنی وجود ندارد. اما اگر در رژیم غذایی شما این مواد کم مصرف می‌شود، مصرف مولتی ویتامین یا مکمل‌های کلسیم یا منیزیم ممکن است برای رفع نیازهای روزانه شما کافی باشد.

نگرانی بزرگتر برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است که ممکن است در معرض سدیم و نمک بالا باشند و این با افزایش فشار خون همراه خواهد بود.

همان‌طور که به بیماران دارای فشار خون بالا توصیه می‌شود که نمک کمتر استفاده کنند، به همان اندازه نیز توصیه می‌شود که از آب نرم کمتر استفاده کنند تا میزان دریافتی سدیم خود را کاهش دهند.

آب نرم همچنین می‌تواند سرب در آب آشامیدنی لوله‌ها را جذب کند و این می‌تواند برای سلامت مشکلاتی ایجاد کند.

فواید آب نرم چیست؟

استفاده از آب نرم برای مصارف تمیزکاری مانند شستشو ظروف، دست و لباس بسیار مناسب‌تر است، چرا که نیاز به مصرف بالای آب برای از بین بردن کف ندارد.

از آنجایی که کف به راحتی با آب نرم از بین می‌رود، ممکن است با عدم نیاز به شستشوی مجدد لباس‌ها یا ظروف، یا دوش گرفتن طولانی‌تر برای احساس تمیزی، در قبض آب خود صرفه جویی کنید.

برای از بین بردن سختی آب چه کنیم؟

 

دستگاه‌های تصفیه آب دارای سیستم اسمز معکوس می‌توانند غلظت آب را کاهش دهند و آب را به ماده‌ای سالم برای مصرف تبدیل کنند. این دستگاه‌ها کلسیم و منیزیم مازاد را از آب حذف می‌کنند و البته مواد معدنی مورد نیاز بدن را به آب برمی‌گردانند.

دستگاه‌های تصفیه آب به تعمیر و نگهداری مداوم نیاز دارند و برای اینکه از آنها در طولانی مدت استفاده کنید و نتیجه بگیرید، باید در تعویض فیلترهای تصفیه آب به موقع عمل کنید و آنها را با مدل‌های نو تعویض کنید.

سخن پایانی

اکثر مردم می‌توانند با خیال راحت آب سخت یا نرم را بدون عوارض جانبی بنوشند. اما این دو نوع آب می‌توانند برای برخی افراد مشکل ساز باشند. سطح بالای سدیم در آب نرم ممکن است برای برخی افراد نگران کننده باشد، اما می‌توان آن را با یک سیستم تصفیه آب مناسب مدیریت کرد.

اگر علاقه‌مند به نرم کردن آب آشامیدنی خانه خود هستید، ابتدا با یک لوله کش در مورد لوله کشی خانه خود مشورت کنید و بعد سراغ خرید دستگاه تصفیه آب مناسب بروید. همچنین خوب است قبل از خرید در مورد نیازهای تعمیر و نگهداری یک سیستم تصفیه آب اطلاعات به دست آورید.